고추나무 하얀 꽃

고추나무과에 속하는 낙엽 관목인 고추나무에 새하얀 꽃이 피었습니다.

나뭇잎과 꽃이 고추를 닮았다 해서 고추나무라고 합니다.

고추나무 꽃말은 '한, 의혹, 미신'입니다.

고추나무잎은 봄에 새잎이 파릇파릇 돋을 때 나물로 먹을 수 있습니다. 살짝 데쳐 나물로 무치면  단맛이 나는 감칠맛입니다.

분류 속씨식물 > 쌍떡잎식물강
학명 Staphylea bumalda
원산지 아시아

먹거리 천지인 봄철인만큼 여간 신경 쓰지 않으면 잎 채취하는 시기를 놓치기 일쑤입니다.

뒷동산 입구에 조그마한 나무를 심은지 십 년이 넘으니 고목이 되었습니다. 고추나무잎을 채취하러 일부러 태화산에 간 적도 있었습니다. 손쉬운 장소에 심어놓고는 해마다 번번이 시기를 놓칩니다.

올해도 이렇게 잎이 무성히 자랄 때까지 바라만 보았습니다.

뒷동산에는 귀촌하며 민둥산에 심어놓은 산나물들이 군락으로 잘도 자랍니다.
참취, 미역취, 초롱꽃, 부지깽이나물(울릉도취나물), 잔대, 산더덕, 산도라지, 삽주, 둥굴레, 자주색 돼지감자, 분취 등등 산나물들의 집합소가 되었습니다.

봄철 한 때 먹을 수 있는 나무 종류는 두릅, 엄나무, 구기자나무, 고추나무, 병꽃나무, 화살나무 등등입니다.