반응형 2022/11/091 중부지방 김장 담는 시기 및 김장하기 22년 11월 7일이 입동입니다. 24절기 중 열아홉 번째 절기인 입동은 겨울의 시작입니다. 입동 전후로 밭에서 무와 배추를 뽑아 김장을 하기 시작합니다. 동면하는 동물들은 땅속에 굴을 파고 숨는다고 합니다. 입동날 추우면 그해 겨울은 몹시 춥다고 합니다. 다행히 올해 입동날은 날씨가 포근하였습니다. 중부지방 김장하는 시기는 보통 입동 5일 전후로 합니다. 그래서인지 우리 옆집, 앞집, 건너집도 그저께 김치를 다했다며 한 보시기씩 담아 왔더랬어요. 가을 가뭄이 심해서 배추가 누렇게 되었습니다. 귀찮아 물 한번 주지 않았는데도 저만큼 자란 것도 다행입니다. 그 중 실한 것 열 포기 뽑아왔습니다. 기껏 열 포기 뽑았는데 마당 가득입니다. 배추벌레가 남긴 흔적... 각종 재료 넣고 50 분 달인 육수 물 재료.. 2022. 11. 9. 이전 1 다음 반응형