정월 대보름 오곡밥과 친정엄마표 반찬
2025년 2월 12일 수요일 눈, 비새벽부터 눈이 내려 온 세상이 새하얗습니다.설 명절처럼 정월 대보름도 전통 음식을 정성껏 차려 먹으며 가족의 안녕과 건강을 기원합니다.찹쌀, 현미 찹쌀, 찰수수, 기장, 조. 보리, 검은콩, 푸르대콩, 강낭콩, 완두콩을 씻어 밥솥에 넣고 두 시간 불렸습니다.팥과 말린 밤은 따로 압력솥에 삶았습니다.모든 재료를 밥솥에 넣고 천일염 한 티스푼을 넣은 다음 스위치를 눌렀습니다.오곡밥이 알맞게 잘 되었습니다. 밥 할 동안 보름날 먹는 친정엄마표 나물반찬을 하고 찌개를 끓였습니다. 엄마에게 반찬 하는 법을 배운 적은 없지만 먹고 자란 기억을 되살려 보름날 먹는 반찬을 만들어 먹습니다. 냄비에 무 큼직하게 썰어 깔고, 표고버섯 올린 후마른오징어 두 마리 얹고황태 한 마리 얹고 ..
2025. 2. 12.
