반응형 김치 만두1 닭 안심 들어간 김치 만두, 만두 라면 오랜만에 만두를 빚기로 했습니다. 재료는 닭 안심, 김치, 숙주나물, 브로콜리, 당근, 두부, 파슬리, 청계달걀입니다. 코스트코에서 구입한 닭안심 두 봉지 중 한 봉지를 뜯었더니 무려 스물아홉 개나 들어있었습니다. 함초소금으로 밑간을 한 닭 안심을 프라이팬에 굽습니다. 타지 않게 노릇노릇 구워 줍니다. 다 익었을 때 양송이버섯을 넣고 강불에 살짝 볶아줍니다. 준비한 재료들을 잘게 썹니다. 숙주나물은 데친 것을 썰고, 당근도 채 썹니다. 셀러리는 줄기와 잎을 채 썹니다. 셀러리를 넣는 이유는 닭고기의 특유 누린내와 잡냄새를 제거해 주기 때문입니다. 프라이팬에 익힌 닭 안심과 양송이버섯도 잘게 썹니다. 김장배추 한 포기는 씻지 않고 김칫국물을 꼭 짠 후 잘게 썹니다. 집에서 키운 청계 달걀 네 개를 깨뜨려 .. 2023. 1. 29. 이전 1 다음 반응형