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  • 꽃처럼 향기롭게, 나무처럼 튼튼히!
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토마토11

치매 예방에 좋은 견과류, 포도, 수박 디저트, 레몬 차 치매예방에 좋다는 견과류를 위주로 디저트 상을 준비했습니다. 소꿉놀이 하듯 즐겁게 차렸습니다. 식탁에서 빠질 수 없는 이쁜 꽃도 초대 달개비꽃과 꽃기린 피스타치오, 피칸, 수박 캐슈너트, 아몬드 견과류 효능에 관한 글 소개(클릭) 견과류 마카다미아, 호박씨, 피스타치오, 아몬드, 밤, 은행, 호두 효능, 호박씨 기름 효능 및 쉽게 견과류는 대표적인 다이어트 음식입니다. 하지만 적정량 이상 먹게 되면 높은 열량과 지방 함유로 살이 찌기 때문에 적량을 먹어야 합니다. 적정 수준으로 먹는 견과류는 식사량을 조절하는 천 jmh22.tistory.com 레몬즙 내고 껍질은 건조기에 말려서 차로 활용합니다. 말린 레몬 껍질 네 조각을 찻잔에 넣고 팔팔 끓인 물을 붓습니다. 토마토, 사인 머스켓 견과류와 과일을 먹다.. 2023. 9. 30.
사인머스켓, 토마토, 견과류 곁들인 티타임(치자차) 점심 먹고 나서 차 한 잔 마시기로 했습니다. 지난해 말려 놓은 치자 열매로 차자차를 끓였습니다. 자연산 국산차는 맛이 다 밍밍한 것처럼 치자차 역시 맛은 하나도 없습니다. 샛노란 색상으로 우러나는 차 색깔을 보노라면 마음이 명랑해지는 것이 장점입니다. 또한 의외로 치자차 효능은 요즘처럼 환절기에 참 어울리는 차이기도 합니다. 치자차 효능이요? 다음과 같습니다. 따끈한 치자차는 감기 예방, 기침감기, 목감기 등에 좋다고 합니다. 목안이 마르거나 염증이 있을 때도 치자차를 마시면 효과가 좋습니다. 밍밍한 맛이 나는 치자차와 함께 먹을 과일과 견과류를 긴 나무접시에 담았습니다.사인 머스켓 포도알은 1/2등분, 칵테일 토마토는 네 등분하여 색깔별로 늘어 놓았습니다. 샤인머스켓 반쪽, 빨강, 노랑 미니 토마토 .. 2023. 9. 28.
모둠 과일ㅡ금귤, 토마토,방울토마토,딸기 금귤, 토마토, 방울토마토, 딸기를 접시에 담았습니다.붉은색 일색이어서 어울리지 않습니다.포인트로 셀러리 잎을 놓아 보았지만 처음부터 잘못 차렸으니 별 의미가 없는 듯해요.큰 토마토는 깎아서 장미 모양으로 만들었는데 이것 역시 실패입니다.결론은 그냥 접시에 담아 집어 먹으면 될 텐데, 칼로 자르고 접시에 담고 보니완전 엉망이 되어 버렸습니다.이렇게 어지럽게 난리 친 것을 아무 말 없이 잘 먹어 준 東에게 속으로 많이 고마웠습니다.^^ 테라님, 어제 야심차게 장봤잖아요? 이거 완전 실패작였지만 과일 맛은 끝내줬어요. 특히 딸기랑 금귤 맛이... 2023. 3. 16.
과일 예쁘게 담기 딸기, 배, 귤, 체리, 토마토 딸기, 체리, 토마토, 배, 귤을 씻어 접시에 담아 보았습니다. 머리 속에 그려진 그림 없이 그냥 잘랐습니다. 연두색 잎 샐러리로 포인트를 줬습니다. 설명 필요없지요? 그냥 썰어서 담았습니다. 2023. 2. 22.
토마토와 수박무, 키위 디저트 예쁘게 담기 후식으로 토마토 한 개, 키위 한 개, 수박무 한 개를 잘라 접시에 담았습니다. 수박무를 두 조각 놓았다가 한 조각 더 얹어 세 조각으로 맞춰보았습니다. 학교때 배웠던 수학, 어려운 문제 풀 때마다 친구들과 이렇게 이야기했잖아요? "아니, 도대체 이런 어려운 걸 왜 배우냐? 찌개끓일 때 써먹냐? 된장 끓일 때 써먹냐?" 몇 십년 지나 그 어려운 수확을 드디어 음식에 써먹습니다. 대칭으로요. ㅎㅎ 하나씩 집어먹다 보니 토마토 한 조각과 수박무로 조각한 장미만 덩그러니 남았습니다. 수명 다하고 떨어진 동백꽃잎을 하나씩 떼어서 접시에 올려보았습니다. 접시에 어여쁘게 담아서 먹으니 "보기도 좋은 떡이 먹기도 좋다." 란 옛말이 맞군요? 먹는 동안은 맛도 맛이지만 기분도 좋습니다. '나에게도 이런 재능이?' 과일.. 2023. 2. 18.
사과, 토마토, 귤 디저트 예쁘게 담기 식후엔 밥숟갈 놓자마자 일어나서 십분 정도는 걸어야 식후 혈당이 급격히 올라가지 않는다고 합니다. 수십 년째 식후 바로 먹었던 과일 간식들도 이젠 바로 먹으면 득 보다 실이라고 합니다. 그럼 언제 먹나요? 식후 한 시간 후쯤 과일을 먹어야 혈당이 급격히 오르지 않는대요. 식품영양학 교수가 아니랄까 봐 아들은 부모가 나이 들어갈수록 당 관리가 중요하다고 수시로 잔소리해 줍니다. 덥썩덥썩 마구 먹어도 괜찮았던 젊은 시절은 까마득히 멀어져 갔고, 이젠 과자 한 조각, 과일 하나를 먹어도 당 수치 계산하고 먹어야 합니다. 다행히 아직까진 혈당 수치가 정상이지만 늘 먹거리에 신경 써 줘야 하니 정신이 피곤합니다. 사과 한 개, 귤 중간 크기 한 개, 작은 것 세 개, 토마토 반 개를 접시에 담았습니다.(2인분) .. 2023. 2. 16.
디저트 예쁘게 담기, 바나나,석류, 토마토, 체리, 견과류 바나나 한 개, 토마토 한 개, 석류 반 개, 체리 다섯 개로 디저트를 담았습니다. 머릿속에는 바나나로 야자수 줄기를 만들고 야자수 잎은 키위로 꾸미려 했지만, 미처 키위를 구해 놓지 못해서 엉뚱한 모양이 되어 버렸습니다. 흰 도자기 접시에 잎만 그려진 곳에 체리를 놓아 포인트를 주었어요. 이렇게 한 상 차려 주니 東은 이쁘단 말 대신 이렇게 한 마디 합니다. "오늘도 음식으로 장난쳤냐?" 접시 어여쁘지요? 가장 아끼는 접시입니다. 이 접시를 만드신 작가님은 이천 도예촌에서 백산도요를 운영하고 계십니다. 꽃과 제대로 미쳐보기 (tistory.com) 꽃과 제대로 미쳐보기 2011년 8월 1일 월 흐리다가 맑다가 아침 먹고 이천 도예촌에 갔다. 목적은 식탁의 그릇을 바꾸기 위해서... 그 많은 도예점 중 .. 2023. 1. 27.
명절 과일 디저트 예쁘게 차리기(how to cut fruits) 일 년 중 최대의 명절인 설이 내일입니다. 기름기 있는 설음식을 먹고 나서 과일을 먹으면 입맛이 깔끔하지요. 과일 예쁘게 담기를 미리 연습해 보았습니다. 이왕 먹을 것이지만 눈도 즐거우면 좋잖아요? 아침 먹고 식탁에 앉아 잠시 휴식을 취하며 디저트 과일을 잘랐습니다. 체리, 사과, 한라봉, 토마토, 바나나 으~ 차려주었더니 보자마자 이렇게 인사합니다. "엄마, 음식으로 또 장난쳤어요?" 순식간에 깨끗이 다 비웠습니다. 옆구리 찔러 인사를 받았습니다. "예쁘게 차려 주어 고맙습니다. 잘 먹었습니다." 2023. 1. 21.
이웃과 처음 시도한 공동 텃밭에서 경비실 옆에 잡초투성이였던 공터를 단지내 아홉집이 공동투자하여 텃밭을 만든 지 두 달이 되었습니다. 손가락만한 오이가 어떻게 되었나 가보았더니, 세상에~ 팔뚝보다 더 굵게 자란 오이들이 주렁주렁 달려 있었습니다. 오이를 수확하다가 그동안 몰라보게 변모한 텃밭을 둘러보았습니다. 농약을 .. 2011. 6. 21.
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