반응형 영양성분1 우리 몸에 좋은 셀러리(celery) 섭취 방법, 효능&부작용 아삭아삭한 식감과 향기가 좋아서 샐러드에 빼놓지 않는 것 중 하나가 바로 셀러리입니다. 셀러리는 서늘한 기운일 때 잘 자라기 때문에 겨울철에 많이 만나는 채소입니다. 마트에 가면 셀러리 한 포기에 보통 4,000원 내외입니다. 섬유질이 많은 겉 줄기는 잘라 생수를 붓고 주스를 만들어 먹으면 좋습니다. 플레인이나 그릭 요구르트, 마요네즈와 함께 찍어 먹어도 되고, 토막 내어 다른 샐러드 종류와 함께 섞어서 먹어도 좋습니다. 유럽에서는 셀러리를 요리해 먹거나 스톡, 찜냄비요리, 수프 등에 맛을 내기 위해 넣습니다. 미국에서는 전채요리로 날것을 소스에 찍어먹거나 요리 또는 샐러드를 만드는 데 쓰입니다. 셀러리를 구입하면 줄기 부분과 잎 부분을 분리합니다. 줄기는 샐러드 용으로 활용하고, 연한 잎은 장식용으로 .. 2023. 3. 4. 이전 1 다음 반응형