반응형 바왕다약 차1 마운틴 양파 또는 바왕다약(Bawang dayak) 차 바왕다약 또는 마운틴 양파로 불리는 약용식물을 저 지난해 종근 20개 나눔 받아 지난해 봄에 심었더랬습니다. 가을이 되어 한 봉지 정도 수확했습니다. 몇 개만 시음하고 보관했다가 올봄에 다시 심었습니다. 수확은 서리 내리기 전인 10월 경에 하면 된다고 합니다. 어제 아침부터 내리는 가을비가 오늘 저녁까지도 그칠 줄 모르고 살금살금 내리고 있습니다. 그래서 바왕다약 수확을 하지 못하고 있습니다. 날씨도 스산하니 따뜻한 차가 생각납니다. 우산을 쓰고 텃밭에 가서 바왕다약 두 포기를 뽑아왔습니다. 깨끗이 씻은 후, 도마에 놓고 칼로 썹니다. 썰어놓은 단면이 어여쁘지요? 도자기 주전자에 종근 스무 개를 넣고 중불에 30분 끓였습니다. 바왕다약을 차로 끓여 처음 맛보았습니다. 쓴맛, 단맛, 짠맛이 전혀 느껴지지.. 2022. 10. 10. 이전 1 다음 반응형