우아한 녹차 꽃과 청초한 열매

가을이 깊어가는 요즈음 녹차꽃이 한창입니다. 500원 크기보다 조금 더 큰 녹차꽃, 그 크기에 벌, 나비들이 주눅들어 버릴 것 같습니다.

녹차꽃봉오리가 녹차 열매처럼 보입니다. 어느 틈에 벌이 수정시켜 놓았나 봅니다. 커다란 꽃송이가 떨어지고 결실된 열매, 수술이 달려 있는 녹차 열매입니다. 

절로 떨어진 녹차꽃을 하나 하나 주워 깨끗이 씻어 말려놓았습니다. 녹차꽃차도 녹차 못지 않은 효능이 있다고 합니다. 

녹차 효능

녹차는 호흡기 기관에 좋다고 합니다. 기침을 해소하고 순환기에 도움이 된다고 합니다. 당뇨, 노화방지, 혈압이 낮은 사람에게 특히 좋다고 합니다.

물 500ml 물을 끓여 약간 식힌 후(약 80℃) 녹차잎 1큰술을 넣습니다. 찻잔에 녹차를 넣고 물을 부어 3~4분 정도 우려내어 마시면 좋습니다. 우려낸 녹차는 냉장고에 보관해 두고 가끔씩 마셔도 좋습니다.