반응형 돌나물4 돌나물, 돌나물 주스(녹즙), 돌나물 효능 및 부작용, 여성 에스트로겐 풍부한 채소 봄이 되어 지천으로 돋아나는 돌나물에 대해 알아보았습니다. 돌나물 활용한 요리 돌나물 물김치 깨끗이 씻은 돌나물을 소금에 살짝 절여 유리나 작은 항아리에 차곡차곡 담아놓습니다. 4cm 길이로 썬 미나리, 채 썬 당근과 양파를 돌미나리 위에 얹습니다. 생수에 밀가루를 약간 풀어 팔팔 끓인 다음 식힙니다. 꽃소금을 넣어 간을 맞춰 식힌 물에 곱게 간 고춧가루와 다진 마늘을 넣습니다. 한 시간 정도 두면 고운 색이 우려 나옵니다. 그 물을 항아리에 붓습니다. 돌나물 물김치는 갓 담았을 때보다 약간 익혀 신맛이 살짝 날 때가 가장 맛이 좋게 해 주고 식욕을 돋워줍니다. 돌나물 겉절이 돌나물을 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 넓은 그릇에 담습니다. 마늘 다진 것, 간장, 고춧가루 등으로 미리 만들어놓은 양념장을 얹고.. 2023. 5. 8. 아기솔 세덤꽃, 돌나물꽃, 말똥비름꽃 아기솔 세덤이 드디어 한 송이, 두 송이씩 피어나고 있습니다. 깔끔한 흰색, 처음 만났습니다. 아기솔 세덤, 또는 솔세덤으로 불려요. 소나무잎 닮은 아기 솔 세덤 말똥비름, 돌나물과 꽃이 같습니다. 잎 모양만 틀려요. 잎이 좀 길쭉하게 자라는 돌나물보다는 둥근편입니다. 작은 돌나물.. 2012. 6. 5. 자급자족 무공해 식품 - 1. 돌나물 손수 키워서 식탁에 올릴 수 있는 자급자족 반찬이 되는 식물들이 몇 종류나 돨까? 숫자를 붙여가며 한 품종, 한 품종의 효능에 대해 다시 공부해보자. 첫번째로 발탁된 자급자족 식품으로 뒷마당에 지피식물로 키우는 돌나물을 선정했다. 해마다 봄이면 지천으로 돋아났건만 뜯을 시간.. 2012. 4. 21. 지구 방문한 별인가? 돌나물꽃과 말똥비름 꽃 돌나물꽃과 말똥비름꽃 뒷마당은 온통 절로 나서 자라는 돌나물 투성이입니다. 초봄이 되고부터 부지런히 잘라서 돌나물무침도 해 먹고, 돌나물 물김치도 담아먹고, 겉절이도 해먹었습니다. 그래도 제 눈에 뜨이지 않은 돌나물 몇 포기에서 이렇게 어여쁜 꽃이 피어난 것이 있었군요. 별 닮았잖아요? .. 2010. 6. 30. 이전 1 다음 반응형
