반응형 돌나물 효능2 돌나물, 돌나물 주스(녹즙), 돌나물 효능 및 부작용, 여성 에스트로겐 풍부한 채소 봄이 되어 지천으로 돋아나는 돌나물에 대해 알아보았습니다. 돌나물 활용한 요리 돌나물 물김치 깨끗이 씻은 돌나물을 소금에 살짝 절여 유리나 작은 항아리에 차곡차곡 담아놓습니다. 4cm 길이로 썬 미나리, 채 썬 당근과 양파를 돌미나리 위에 얹습니다. 생수에 밀가루를 약간 풀어 팔팔 끓인 다음 식힙니다. 꽃소금을 넣어 간을 맞춰 식힌 물에 곱게 간 고춧가루와 다진 마늘을 넣습니다. 한 시간 정도 두면 고운 색이 우려 나옵니다. 그 물을 항아리에 붓습니다. 돌나물 물김치는 갓 담았을 때보다 약간 익혀 신맛이 살짝 날 때가 가장 맛이 좋게 해 주고 식욕을 돋워줍니다. 돌나물 겉절이 돌나물을 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 넓은 그릇에 담습니다. 마늘 다진 것, 간장, 고춧가루 등으로 미리 만들어놓은 양념장을 얹고.. 2023. 5. 8. 자급자족 무공해 식품 - 1. 돌나물 손수 키워서 식탁에 올릴 수 있는 자급자족 반찬이 되는 식물들이 몇 종류나 돨까? 숫자를 붙여가며 한 품종, 한 품종의 효능에 대해 다시 공부해보자. 첫번째로 발탁된 자급자족 식품으로 뒷마당에 지피식물로 키우는 돌나물을 선정했다. 해마다 봄이면 지천으로 돋아났건만 뜯을 시간.. 2012. 4. 21. 이전 1 다음 반응형
