반응형 생강 캐기2 중부지방 생강 수확 시기, 생강보관법, 생강효능, 생강 편강, 생강청 생강 수확 시기 2023년 10월 19일 목요일 오전 비 오후 흐림 비가 오면서 기온도 많이 내려갔습니다. 문득 따뜻한 생강차가 생각나서 텃밭에 심어놓은 생강 몇 포기를 뽑으러 갔습니다. 이제 며칠 뒤면 상강(霜降)인데 생강잎이 아직도 싱싱합니다. (상강이란? 24 절기 중 열여덟 번째 절기를 말합니다. 올해는 10월 24일이 상강입니다. 상강 무렵이 되면 쾌청한 날씨가 이어지지만 밤에는 기온이 매우 낮아지고 수증기가 지표에서 엉겨 서리가 내리는 늦가을이 되는 계절입니다. 9월 들어 시작된 추수는 상강 무렵이면 마무리됩니다.) '앞으로 두 달만 더 자라면 아주 튼실한 생강을 수확할 수 있을 텐데... ' 말도 안되는 상상을 다해봅니다. 중부지방 생강 수확 시기는 10월 중순부터 영하로 내려가기 전인 11.. 2023. 10. 20. 쑥 뽑으면 끝! 생강 캐기&생강 편강 만들기 생강 몇 포기를 뽑아보았습니다. 줄기를 잡고 잡아당기니 무처럼 쑥 뽑혀나오는군요. 생강 잎은 잘라서 차로 끓여 먹습니다. 버릴 것이 하나 없는 농작물입니다. 색깔이 좀 짙은 생강이 보이지요? 지난 봄, 보관했던 생강을 저 정도 크기로 토막내어 심었답니다. 그 조그마한 생강에서 열배 이상 되는 햇생강을 만들어 놓았습니다. 생강 농사, 해마다 심지만 캘 적마다 늘 감탄하게 만드는 작물입니다. 여섯 포기 뽑아서 잘라낸 생강이 무려 1,5킬로 그램입니다. 흙을 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨서 생강 편강을 만들었습니다. 생강 750g에 설탕 420g 넣어서 만들었습니다. (생강 편강 만드는 법- 사진 클릭해보세요.) 처음 만든 생강 편강|요리 시간2013.11.17 07:33소비자간 직거래여서 시중보다 가격이 많이 착.. 2014. 10. 21. 이전 1 다음 반응형
