과일 플레이팅 ㅡ딸기, 귤, 방울토마토, 금귤,오이, 셀러리
휴일, 식구들을 위한 디저트를 준비했습니다. 재료는 레드향, 금귤, 방울토마토, 딸기, 오이, 셀러리입니다. 오이를 납작 썰기 하여 방사형으로 펼친 후, 방울토마토와 금귤을 배열했습니다. 장미 모양으로 자른 방울토마토 한 개를 가운데 놓아 포인트를 주었습니다. 레드향이 하나밖에 없어서 꽃 모양으로 만들어 보았습니다. 잎과 줄기는 셀러리를 활용했습니다. 딸기 한 접시 그냥 놓기보다 절반씩 썰어서 큰 꽃 한 송이를 만들었습니다. 셀러리 줄기를 활용했습니다. 가운데가 돋보이게 장식해 보았어요. 잠시의 수고로 여러 가지 과일을 접시에 꽃으로 담아서 식구들 앞에 갖다 놓으니 순식간에 없어져 버렸습니다. 이다음에는 또 어떤 장난을 쳐야 할까? 고민도 하기 전에 테라님이 세계 동영상을 왕창 보내 주시는군요. 따라 하..
2023. 3. 19.
배추 만두 만들기ㅡ다이어트, 당뇨식단으로 좋은 만두
만두를 만들고 남은 속재료를 활용해 배추 만두를 만들었습니다. 배추피 만두 만두피 대신 배추를 활용했습니다. 통배추잎을 한 장씩 떼어내어 깨끗이 씻은 후, 팔팔 끓는 물에 재빨리 데쳐냅니다. 물에 씻지 않고 한 김이 나가면 바로 만두 속을 넣습니다. 배추 만두소 재료는 닭 안심, 김치, 숙주나물, 브로콜리, 당근, 두부, 파슬리, 청계달걀입니다. 닭 안심 들어간 김치 만두, 만두 라면 (tistory.com) 닭 안심 들어간 김치 만두, 만두 라면 오랜만에 만두를 빚기로 했습니다. 재료는 닭 안심, 김치, 숙주나물, 브로콜리, 당근, 두부, 파슬리, 청계달걀입니다. 코스트코에서 구입한 닭안심 두 봉지 중 한 봉지를 뜯었더니 무려 스물아홉 jmh22.tistory.com 배춧잎 윗부분에 만두 속을 넣은 후..
2023. 1. 31.
