반응형 용과 디저트4 용과 예쁘게 자르기, 꽃 모양으로 담기 점심디저트로 화이트 용과를 먹기로 했습니다. '같은 값에 다홍치마, 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다'처럼 용과를 예쁘게 잘라먹었습니다. 이렇게 요. 용과로 꽃을 만들었습니다. 만드는 방법은 아주 쉬워요. 용과를 깨끗이 씻고 날개 부분을 과도로 잘라냅니다. 용과를 절반 가르세요. 용과 한쪽을 세로로 토막 냅니다. 도마에 펼쳐 놓습니다. 접시에 두 조각씩 붙여서 담습니다. 둥근 숟갈로 동그라미를 만듭니다. 가운데에 동그라미 용과를 놓습니다. 가운데는 포인트로 체리 한 알을 올려 줍니다. 셀러리 잎으로 장식을 합니다. 용과 반 조각으로 용과 꽃을 만들었습니다. 예뻐서 어떻게 먹느냐고요? 먹기 위해 담았으니 한 조각씩 허물어가며 먹었습니다.^^ 아참, 용과는 밍밍한 맛이지만 이틀 정도 숙성시키면 은근히 달달한 맛이.. 2023. 3. 11. 화이트 용과 먹는 법, 예쁘게 담기 지난해 경기도에 있는 지인 농장에서 키워 수확한 용과를 주문하여 먹고 수시로 혈관에 좋고, 장운동에 좋다고 노래노래 했더니 東이 화이트 용과를 택배로 주문해 주었습니다. 용과는 영어로 피타야 pitaya라고 부릅니다. 용과(pitaya, dragon fruit)의 원산지는 멕시코 및 과테말라입니다. 열대지방에 분포하는 삼각 선인장의 일종으로 베트남, 말레이시아 등의 동남아시아와 중국 남부, 타이완과 이스라엘에서도 많이 재배한대요. 용과 디저트(dragon fruit dessert), 용과 농원, 용과 효능 (tistory.com) 용과 디저트(dragon fruit dessert), 용과 농원, 용과 효능 하우스에서 용과를 키우는 농장을 견학했습니다. 농장 위치는 경기도 평택시 진위면 진위로 328번길 .. 2023. 3. 10. 용과 디저트 예쁘게 담기 이 한겨울에 산지 직송으로 용과를 구입했습니다. 남쪽나라가 아닌 중부지방 평택에서 키운 것입니다. 용과 한 개 무게가 무려 1킬로입니다. 때깔 좋고 크기도 엄청 큰 용과, 시중에서 이런 크기는 만나기 힘듭니다. 용과 한 개를 잘랐습니다. 접시에 담을 재료들, 초록 파파야는 어울리지 않아 제외시켰습니다. 용과를 1/4 잘라 삼각 모양으로 썰어줍니다. 오이는 한 조각에 네 등분하여 살짝 절였습니다. 이유는 모양을 내기 위해서입니다. 그냥 해보니 오이가 휘지 않고 부러졌기 때문입니다. 접시에 용과로 테두리를 만듭니다. 귤 알맹이를 절반 잘라 펼쳐 놓습니다. 숙성이 잘된 용과여서인지 씨앗이 저절로 발아가 되어 있었습니다. 현미발아처럼 발아용과 씨앗도 효능이 좋겠지요. 접시 담기 완성입니다. 가운데 포인트는 배추.. 2023. 1. 15. 용과 디저트(dragon fruit dessert), 용과 농원, 용과 효능 하우스에서 용과를 키우는 농장을 견학했습니다. 농장 위치는 경기도 평택시 진위면 진위로 328번길 17-12입니다. 제주에서는 용과 재배 농가가 많이 있지만, 이 추운 중부지방에서도 하우스에서 용과가 자라는 것이 참으로 신기합니다. 색상이 참으로 잘 대비되지요? 용과는 영어로 피타야 pitaya라고 부릅니다. 용과(pitaya, dragon fruit)의 원산지는 멕시코 및 과테말라입니다. 열대지방에 분포하는 삼각 선인장의 일종으로 베트남, 말레이시아 등의 동남아시아와 중국 남부, 타이완과 이스라엘에서도 많이 재배한대요. 긴 선인장 줄기에 달린 열매의 모습이 마치 용이 여의주를 물고 있는 모습을 닮았다 하여 용과라는 이름을 붙였다고 합니다. 용과의 영양 성분은 다음과 같습니다. 용과는 비타민 C가 풍부한.. 2022. 11. 26. 이전 1 다음 반응형
