반응형 용과 예쁘게 담기3 레드용과, 화이트용과(Red & white dragon fruit) 먹는 법, 예쁘게 차리기 느끼한 설 명절 음식 먹고 나서 입맛을 산뜻하게 해 주는 과일 중 용과로 식탁을 차려 보았습니다. 늘 먹는 사과, 배, 귤 대신 화려한 색상의 용과가 기분도 좋게 만들어 줍니다. 긴 선인장 줄기에 달린 열매의 모습이 마치 용이 여의주를 물고 있는 모습을 닮았다 하여 용과라는 이름을 붙였다고 합니다. 용과는 비타민 C가 풍부한 과일 중 하나입니다. 또한 과육에 섬유질이 많고 칼로리가 적어 다이어트 식품으로 활용도가 높다고 합니다. 특히 적색계 용과는 암, 심장병, 저혈압을 예방하는 것으로 알려진 라이코펜이 들어 있습니다. 레드 용과와 화이트 용과를 잘라 접시에 담아보았습니다. 파인애플과 체리와 용과 파인애플은 껍질 위에 과육을 잘라 올렸습니다. 2023. 1. 22. 용과 디저트 예쁘게 담기 이 한겨울에 산지 직송으로 용과를 구입했습니다. 남쪽나라가 아닌 중부지방 평택에서 키운 것입니다. 용과 한 개 무게가 무려 1킬로입니다. 때깔 좋고 크기도 엄청 큰 용과, 시중에서 이런 크기는 만나기 힘듭니다. 용과 한 개를 잘랐습니다. 접시에 담을 재료들, 초록 파파야는 어울리지 않아 제외시켰습니다. 용과를 1/4 잘라 삼각 모양으로 썰어줍니다. 오이는 한 조각에 네 등분하여 살짝 절였습니다. 이유는 모양을 내기 위해서입니다. 그냥 해보니 오이가 휘지 않고 부러졌기 때문입니다. 접시에 용과로 테두리를 만듭니다. 귤 알맹이를 절반 잘라 펼쳐 놓습니다. 숙성이 잘된 용과여서인지 씨앗이 저절로 발아가 되어 있었습니다. 현미발아처럼 발아용과 씨앗도 효능이 좋겠지요. 접시 담기 완성입니다. 가운데 포인트는 배추.. 2023. 1. 15. 용과 디저트(dragon fruit dessert), 용과 농원, 용과 효능 하우스에서 용과를 키우는 농장을 견학했습니다. 농장 위치는 경기도 평택시 진위면 진위로 328번길 17-12입니다. 제주에서는 용과 재배 농가가 많이 있지만, 이 추운 중부지방에서도 하우스에서 용과가 자라는 것이 참으로 신기합니다. 색상이 참으로 잘 대비되지요? 용과는 영어로 피타야 pitaya라고 부릅니다. 용과(pitaya, dragon fruit)의 원산지는 멕시코 및 과테말라입니다. 열대지방에 분포하는 삼각 선인장의 일종으로 베트남, 말레이시아 등의 동남아시아와 중국 남부, 타이완과 이스라엘에서도 많이 재배한대요. 긴 선인장 줄기에 달린 열매의 모습이 마치 용이 여의주를 물고 있는 모습을 닮았다 하여 용과라는 이름을 붙였다고 합니다. 용과의 영양 성분은 다음과 같습니다. 용과는 비타민 C가 풍부한.. 2022. 11. 26. 이전 1 다음 반응형
