반응형 주전자로 콩나물 키우기2 주전자로 콩나물 키우기 지난 일요일 유태 콩나물콩 한 컵을 물에 불렸습니다. 한나절 물에 담갔다가 물을 따루어내고 주전자에 넣습니다. 유태 콩나물콩이란? 노란색을 띠는 이 유태콩은 콩나물 재배 시 가장 많이 사용되는 콩입니다. 고단백, 고섬유, 필수 영양소, 미네랄이 풍부한 재래종 콩나물콩입니다. 대두콩보다 세 배 정도 적습니다. 이렇게 콩을 텃밭 한쪽에 모아 심어서 모종을 한 후 한 포기 한 포기 심어 수확했습니다. 자급자족 콩나물을 키우기 위해 상처 없는 깨끗한 콩 고르기 깨끗이 씻어 6시간 물에 불리기 불린 콩을 주전자에 담기 한 나절만에 벌써 뿌리가 보입니다. 확대해 보았습니다. 예쁘지요? 하룻밤이 지났습니다. 뿌리가 거짓말처럼 길게 자랐습니다. 수시로 물을 갈아주고 따러냅니다. 일주일 되었습니다. 콩알이 콩나물로 변신.. 2023. 12. 12. 주전자로 콩나물 키우기 겨울이 가까워지면 집에서 콩나물 키워 먹는 재미에 빠집니다. 매일 아침, 저녁 한 두 번만 주전자에 물을 넣고 따루어내면 4-5일이면 콩나물을 먹을 수 있습니다. 지난 해에 이어 올해도 주전자 콩나물 키우기 합니다. 콩나물 시루가 없어도 이렇게 간단하게 콩나물을 키울 수 있다니, 키우면서도 맘 속으로 내내 감탄합니다. 5일만에 콩에서 콩나물로 변신했습니다. 주전자로 콩나물 키우는 방법 1. 쥐눈이 콩나물 중 속이 노란 서안태 콩을 준비해 놓으세요. 2. 콩을 손바닥에 올려놓고 실한 것만 하나 하나 골라냅니다. 한 컵 정도 양을 그릇에 담아 물에 불립니다. 약 6시간 정도 물에 불려 주전자에 넣어요. 콩알이 찌그러지거나 모양이 좋지 않는 콩을 일일이 잘 선별해서 골라냅니다. 이 콩은 반찬으로 활용... 3.. 2015. 11. 18. 이전 1 다음 반응형
