야콘 수확-줄기째 뽑기

2021년 10월 20일

드디어 야콘을 수확했습니다.

주렁주렁 야콘

야콘 농사 13년 만에야 야콘 쉽게 수확하는 법을 알아내었습니다.

심겨진 야콘 위 비닐을 먼저 벗깁니다. 그다음 줄기를 몇 번 살살 흔든 다음 줄기째 위로 쑥 잡아당기면 끝.

이렇게 뿌리가 달려 나와요. 이렇게 쉬운 방법을 두고 그동안 야콘을 괭이로 캤습니다. 캐면서 뿌리에 상처 만들기 다반사였고요.

줄기 뽑는데 괴력이 필요 없습니다. 그냥 위로 잡아당기면 됩니다. 힘 조금만 주고요.

지난해까진 이렇게 했더래요. 다른 이들이 이렇게 줄기를 자른 후 수확한다고 해서 따라 했습니다.

http://blog.daum.net/jmh22/17206512

자급자족 무공해 식품 - 45, 야콘 수확

한 포기에서 뗀 야콘

한 포기에서 뗀 야콘

야콘은 저장성이 강하고, 저장할수록 단맛이 납니다. 저에게 야콘은 변비 천연 특효약입니다.