반응형 화이트 용과3 용과 예쁘게 자르기, 꽃 모양으로 담기 점심디저트로 화이트 용과를 먹기로 했습니다. '같은 값에 다홍치마, 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다'처럼 용과를 예쁘게 잘라먹었습니다. 이렇게 요. 용과로 꽃을 만들었습니다. 만드는 방법은 아주 쉬워요. 용과를 깨끗이 씻고 날개 부분을 과도로 잘라냅니다. 용과를 절반 가르세요. 용과 한쪽을 세로로 토막 냅니다. 도마에 펼쳐 놓습니다. 접시에 두 조각씩 붙여서 담습니다. 둥근 숟갈로 동그라미를 만듭니다. 가운데에 동그라미 용과를 놓습니다. 가운데는 포인트로 체리 한 알을 올려 줍니다. 셀러리 잎으로 장식을 합니다. 용과 반 조각으로 용과 꽃을 만들었습니다. 예뻐서 어떻게 먹느냐고요? 먹기 위해 담았으니 한 조각씩 허물어가며 먹었습니다.^^ 아참, 용과는 밍밍한 맛이지만 이틀 정도 숙성시키면 은근히 달달한 맛이.. 2023. 3. 11. 화이트 용과(dragon fruit dessert)와 진달래꽃 이십일 전에 물꽂이한 진달래 가지에서 꽃이 피어나고 있습니다. 떡 본 김에 제사 지낸다고, 진달래꽃으로 화전을 구우려다 과일 디저트에 조대했습니다. 화이트 용과는 네 조각낸 후, 반달 모양으로 썰어줍니다. 한라봉은 알맹이를 과도로 절반 잘라서 펼쳐 놓습니다. 흰 접시에 용과를 꽃잎처럼 놓고 가운데에는 한라봉을 돌려가며 담습니다. 용과 사이사이엔 포인트로 오이를 잘라서 놓습니다. 오이 위에 진달래꽃 한 송이씩 놓아서 봄기운이 나게 합니다. 접시 한가운데에는 체리 한 개를 놓아서 포인트를 만들어 줍니다. 접시에 물을 붓고 진달래 몇 송이를 띄워서 장식해 보았습니다. 이만하면 눈이 즐겁겠지요? 겨울 속에서 만난 진달래, 따뜻한 봄날이 연상되지 않습니까? 정성 들여 담은 디저트 한 접시, 눈으로 보고 마음으로 .. 2023. 1. 22. 레드용과, 화이트용과(Red & white dragon fruit) 먹는 법, 예쁘게 차리기 느끼한 설 명절 음식 먹고 나서 입맛을 산뜻하게 해 주는 과일 중 용과로 식탁을 차려 보았습니다. 늘 먹는 사과, 배, 귤 대신 화려한 색상의 용과가 기분도 좋게 만들어 줍니다. 긴 선인장 줄기에 달린 열매의 모습이 마치 용이 여의주를 물고 있는 모습을 닮았다 하여 용과라는 이름을 붙였다고 합니다. 용과는 비타민 C가 풍부한 과일 중 하나입니다. 또한 과육에 섬유질이 많고 칼로리가 적어 다이어트 식품으로 활용도가 높다고 합니다. 특히 적색계 용과는 암, 심장병, 저혈압을 예방하는 것으로 알려진 라이코펜이 들어 있습니다. 레드 용과와 화이트 용과를 잘라 접시에 담아보았습니다. 파인애플과 체리와 용과 파인애플은 껍질 위에 과육을 잘라 올렸습니다. 2023. 1. 22. 이전 1 다음 반응형
