부추꽃

부추

봄에 자란 첫부추는 영양가가 으뜸이라고 한다. 그래서 첫부추는 아내들이 수확하자마자 남편에게 가장 먼저 반찬으로 만들어 준다고…….

첫봄부터 초여름까지 반찬으로 유용하게 키워 먹다가 문득 부추를 보러 갔더니 초록 잔디밭에 새하얀꽃들이 피어있는 줄 알았다. 건강하게 잘 자라고 있는 부추. 부추꽃이 이렇게 섬세한 줄 몰랐다.