백초 효소 도전 4주째

20090329

백초 효소 추가 식물

낮에 텃밭에서 캔 칡뿌리를 깨끗이 씻어서 물기 제거 후, 토막내었습니다.

 칼로  썬 후, 약재써는 작두로 칡뿌리 토막 내기

 칡 단면도 - 나이테가 많은 부분은 6개 정도, 그럼 6년생 칡뿌리?

 

 

20090315 (3/100)

들어간 재료 : 1. 동백꽃봉오리 3.5kg, 2.두릅뿌리껍질 300g, 3. 비트 700g (합계 4.5kg) 설탕 4.5kg

 

20090322(11/100)

들어간 재료 : 3. 비트(추가) 4, 쑥 5. 꽃다지 6, 냉이 7, 씀바귀 8, 민들레 9. 호박 10, 산수유 열매 11, 앵두꽃잎

 

20090328(15/100)

들어간 재료 : 9. 호박(추가) 12. 오미자 13. 양파 14. 보라무 15, 머위꽃

 

20090329(19/100)

들어간 재료 : 16. 목련꽃봉오리 17. 벼룩이자리 18. 산딸기 열매(2008년산) 19. 칡

지금까지 설탕 9.3kg