자급자족 무공해 식품 - 7. 아스파라거스 새순과 강된장찌개

뒷마당에 심어놓은

내 사랑 아스파라거스,

아스파라거스가 아스파라거스를 잡아먹었습니다.^^

 

올해 들어 처음 올라온 아스파라거스, 싹둑하면 거짓말처럼 이튿날 옆자리에서 또 새순이 올라옵니다.

 

 

 

 

 

 

야채 모듬과 아스파라거스 후식에 들어간 재료 - 집안에 난 식용 식물을 최대한 채취했습니다.

▶ 화단에서 끼어들기 하여 자라는 식물

1. 민들레잎

2. 냉이잎

3. 벼룩나물

4. 씀바귀

5. 호이초(바위취- 바위취도 생채로 먹을 수 있다는 걸 알고 처음 먹어보았습니다. 맛이 참 좋은 식용식물이더군요.)

▶ 뒷마당에서 키우는 야채

1. 아스파라거스

2. 참취

3. 돌나물

4. 상추

▶ 구입한 것

1. 떠먹는 야쿠르트

 

 

<후식-아스파라거스와 떠먹는 야쿠르트>

 

 

 

화단의 철쭉 한 송이가 식탁을 환하게 해준다는 것, 처음 알았어요.^^