자급자족 무공해 식품 - 8. 곰취와 곤달비

곤달비와 곰취나물 구별법을 이제서야 확실히 알았습니다. 사진으로 아무리 봐도 곤달비인지, 곰취인지 구별할 수 없던 너무도 똑같이 생긴 식물 두 종류. 직접 눈으로 보고, 맛 보며 비교해 보고 관찰하는 것이 제일 확실하군요.

 

산나물 공부한지 십 여년만에 이렇게 직접 보고서야 구별해 낼 수 있었습니다.

집 뒷마당에 심어놓은 곰취 코너

 

잎 가장자리에 톱니모습이 아주 선명합니다.

그럼, 이 아이는? 이 아이도 가장자리에 톱니모습이 아주 선명하잖아요?

잎 모습도 곰취랑 꼭같이 생긴 곤달비입니다.

곤달비 모습

이웃집에서 곤달비 한 삽 얻어와서 한 포기씩 떼어내어 곰취 코너 건너편 마당 담장 따라 심었습니다.

왼쪽은 곤달비 잎, 오른쪽은 곰취 잎 - 똑같지요? 잎 모습으로는 구별이 안되더라구요.

왼쪽, 중간은 곤달비 잎, 오른쪽은 곰취 잎.

곤달비와 곰취 - 잎의 톱니모양으로는 절대 구별못해요.

비밀은 바로 줄기에 있었습니다. 홈이 파였을 뿐만 아니라 홈 가장자리에는 보라색선이 두 줄 있었습니다.

두 줄 선이 있는 것은 곰취이고 선이 없는 둥근 줄기는 곤달비입니다.

곰취(왼쪽)와 곤달비(중간과 오른쪽) 줄기

곰취와 곤달비, 구별 너무 쉽지요?

이렇게 쉽게 구분할 수 있는 방법을 두고 그동안 너무도 오래 헤맸습니다.^^

 

봄 산나물의 제왕이라고 불리는 곰취나 곰취 사촌격인 곤달비나 맛은 별 차이가 없었습니다. 다만 효능면에서는 조금 다르긴 합니다.

곰취 효능 :  암예방, 혈관계 질환, 변비, 노화 방지 

곤달비 효능 :  진해, 거담, 진통 해소, 혈액 순환, 기침을 비롯한 백일해, 천식, 요통, 관절통 등에 효과가 있다고 합니다.