국수와 옥면기

지난 토요일 구입한 방짜유기 옥면기를 사용해보기 위해 국수 요리를 해보았습니다.

냉장고에 있는 재료로만 국수 위에 올릴 꾸미를 만드려고 하니 부족한 것이 많습니다.

소면 2인분 위에 계란 두 개로 지단 만들기, 호박 반 개, 양파 반 개, 당근 반 쪽을 기름에 볶아 올렸습니다. 

무, 멸치, 다시마, 양파, 표고버섯을 푹푹 삶아 끓인 육수룰 부었습니다.

굽이 있는 옥면기, 국수 그릇을 잡고 먹는 내내 육수의 따뜻한 기운이 손바닥에 전해져서 기분이 좋았습니다.

어쩐지 국수맛도 더 좋은 것 같습니다.