짚신나물 꽃차

뒤뜰에 심어놓은 짚신나물, 가을이 되어 피어나던 샛노란 꽃송이들을 하나 하나 따서 식품 건조기에 말렸습니다. 밀폐용기에 넣어 냉동실에 보관하던 것을 꺼내어 꽃차를 끓였습니다.

찻잔 속에서 피어나는 짚신나물 꽃송이들

짚신나물 꽃송이들, 샛노란 색깔이 마음을 따뜻하게 해주는 것 같아요.

다섯 송이를 찻잔에 담았습니다.

금방이라도 다시 꽃 피어날 것 같은 모습입니다.

펄펄 끓여 한 김 나간 물을 붓자마자 꽃잎이 살아 움직이는 듯합니다.

차 색깔이 조금씩 우러나고 있습니다.

거름망으로 꽃잎을 걸렀습니다.

짚신나물 꽃차, 처음 마셔보았습니다.  맛이 미묘합니다. 이런 맛을 어떻게 표현해야 할 지... 아무튼 마시기 좋은 차맛이어서 다섯 송이로 석 잔을 우려내어 마셨습니다.

짚신나물 효능

항암, 지혈,·소염,·항균,·진통, 혈당 강하, 조혈작용 등에 좋다고 합니다. 봄철 어린 순을 나물로 해서 먹는다고 합니다. 내년 봄에는 나물로도 먹어보아야겠어요. 

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