돌나물 무침, 돌나물 효능

오후에 잠시 시간내어 텃밭에 갔습니다.

텃밭 가장자리로 낙엽이 수북히 쌓여 있는 것을 들추고 쑥과 돌나물을 찾았습니다.

낙엽 속에서 돌나물이 콩나물처럼 길게 웃자라고 있었습니다.

쑥도 제법 살이 통통하니 붙어 자라고 있었습니다.

돌나물과 쑥을 한번 먹을 분량만 조금 채취했습니다.

깨끗이 씻은 후, 어슷썰기한 오이 한 개를 첨가하여 돌나물 무침을 만들었습니다.

돌나물 무침은 아주 간단하고 손쉽게 만들 수 있습니다.

재료

오이 한 개, 돌나물 100그램 정도, 발사믹 식초 한 스푼, 멸치액젓 한 스푼, 올리브 오일 한 스푼, 마늘 빻은 것 아주 조금, 통깨 한꼬집.

예전에 써놓은 돌나물 효능을 다시 한번 읽어봅니다.

자급자족 무공해 식품 - 1. 돌나물|자급 자족2012.04.21 12:59:11 절로 잘 자란다. 물빠짐이 좋고, 다소 건조하게 키우는 다육이처럼 아파트 베란다에서도 화분 한 두 개에 키운다면 한끼 반찬으로 손색이 없다. 돌나물 효능 : 돌나물에는 칼슘 식품의 대명사 우유보다 무려 2배나 칼슘 함량이 높다. 그래서 갱년기의 가장 큰 증상 중 하나인 골다공증에 아주 효과적인 식품이다.