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마늘, 생강가루, 파프리카와 청고추 말린 것, 통깨를 넣고 진간장을 부은 후, 올리브 기름에 볶아 놓습니다.
잔멸치는 따로 한번 볶아 놓습니다.
골고루 잘 섞어서 식혀 밀폐그릇에 담으면 겨울철 밑반찬으로 아주 그만입니다.
견과류를 첨가하면 금상첨화입니다.
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