흰색 완두콩 꽃, 보라색 완두콩 꽃, 꽃말, 완두콩 효능

완두콩 보라색꽃, 흰색꽃 

토종 완두콩은 지난해 11월에 심었고, 개량 완두콩은 지난 3월 초에 심었습니다. 겨울 지난 토종 완두콩이나 개량 완두콩이나 자람은 별 차이가 없습니다. 요즘 한창 완두콩 꽃이 피고 있습니다. 콩꽃이 떨어지면 바로 꼬투리가 맺힙니다. 연두색 완두콩만 있는 줄 알았는데 보라색 완두콩도 있더군요. 삼 년 전 보라님이 보라색 완두콩알을 열 개 보내주었습니다. 지난해 심었더니 겨우 한 포기가 자랐습니다. 씨앗을 받아, 보관해 두었다가 지난해 11월에 뿌렸건만 올해도 겨우 두 포기가 살아나 이렇게 꽃이 피었습니다.

흰꽃은 흰꽃대로, 보라색꽃은 보라색꽃대로 깔끔하고 어여쁩니다. 

꽃을 들여다보면 볼수록 귀엽고 어여쁩니다.

완두콩 꽃말이 참 좋습니다. '행복한 결혼, 미래의 기쁨'입니다. 친정어머니는 완두콩을 언제나 '연두몸의 콩'이라고 부르셨습니다. 왜 그렇게 부르셨을까? 완두콩을 먹으면서도 한 번도 물어본 적이 없었습니다. 어머니가 가신지도 벌써 8년이나 흘렀건만 어머니가 주신 완두콩 씨앗은 해마다 저와 함께 하며 올해도 기쁨을 선사합니다. 

텃밭에서 자라는 연보라 완두콩꽃을 동영상으로 잠시 찍어보았습니다.

보라나비가 날아든 것 같습니다.

완두콩 영양 성분

• 단백질(g) ----- 3.2  • 지질(g) ------- 0.1
• 탄수화물(g) - 당질 -------- 5.5 - 섬유 -------- 0.8
• 회분(g) --------0.6
• 비타민 - a(i.u.) ------- 350 - b1(mg) ----- 0.15 - b2(mg) ------- 0.13 - 나이아신(mg)-- 0.9 - c(mg) -------- 35
• 무기질(mg) - 칼륨 ------- 220 - 칼슘 ------- 65 - 나트륨 ----- 1 - 인 --------- 65 - 철 --------- 0.9

2023년 5월 24일 수요일 아침에 잘 익은 완두콩 꼬투리를 처음 땄습니다. 

완두콩 첫 수확물로 찜기에 10분 정도 살짝 쪘습니다. 완두콩맛이 기가 막히게 맛있습니다. 달콤한 이 맛에 텃밭에서 농사짓는 수고로움을 자청합니다. 

완두콩 효능

1. 종자는 시스틴, 리진, 아르기닌이라는 중요한 아미노산을 함유한 단백질을 다량 함유하고 있고 어린 과실(꼬투리째 먹는 청대 완두)의 콩깍지에는 비타민이 많습니다.
2. 이뇨작용을 도와주므로 몸이 붓거나 소변보기가 어려울 때 완두를 먹으면 좋습니다.
3. 풋 완두의 꼬투리에는 베타카로틴과 비타민A, C 등이 있어 쪄서 먹으면 좋습니다.
4. 췌장에 좋고, 당뇨병으로 인해 목이 타는 증세에 좋습니다.
5. 부드럽게 익혀서 먹으면 위장이 약하고 구역질이 나는 사람에게도 좋습니다.

텃밭에서 자라는 완두콩을 동영상으로 찍었습니다.