갓끈동부콩, 갓끈처럼 긴 콩꼬투리

2000년 5월 어느 날, 전라도 순천에 살고 계시는 조동영 농부님에게 20 알 나눔 받았던 갓끈동부콩입니다. 역사 깊은 갓끈동부콩꽃이 올해도 곱게 피어나고 있습니다.

콩꼬투리가 길기도 합니다.

갓끈처럼 기다랗게 늘어지며 자라는 갓끈동부콩 꼬투리

보랏빛 꽃

울타리콩 종류 몇 가지를 울타리로 쳐놓은 그물망 아래에 심었습니다. 이틀에 한 번씩 새벽에 천가방을 메고 가서 수확합니다.

이건 검은동부콩꼬투리

콩꽃이 떨어지고 나서 콩꼬투리가 어느 정도 굵어지면 꼬투리를 수확합니다.

갓끈동부콩은 꼬투리가 다 익어 콩을 먹기보다는 수확하여 꼬투리째 먹으면 좋습니다.

갓끈동부콩 효능은 다음과 같습니다.
갓끈동부는 예로부터 우리 조상들이 영양식으로 즐겨 먹던 콩 종류의 두과작물로 단백질, 미네랄, 비타민 등 영양이 풍부하고 깍지까지 이용할 수 있는 것이 특징입니다. 이 콩은 옛날 의서인 본초강목(本草綱目)에는 실장을 보호하고 위장을 튼튼히 하며 오장을 고르게 하고 혈액순환을 촉진시켜 당뇨, 설사, 요실금에 효과가 있는 것으로 기록되어 있습니다.

재배상 보통작물로 분류되어 재배가 쉽고 다른 콩보다 수확량이 많으며 자화수정되므로 매개충이 없어도 열매가 잘 맺히는 특징이 있습니다.