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요리 탐사 culinary exploration/요리 시간

갓끈동부콩 이용한 계란말이

by Asparagus 2009. 7. 26.
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갓끈동부콩 계란 말이 

 보라나비 닮은 갓끈동부콩꽃 - 갓끈동부콩은 이렇게 항상 사이좋게 두 개씩 피어납니다.

 도마 위의 계란말이

1. 갓끈처럼 길다란 갓끈동부콩 꼬투리 두 개를 절반씩 자릅니다.

2. 전자레인지에 강으로 1분 30초 돌립니다.

3. 적당히 달구어진 후라이펜에 풀어 놓은 계란을 부은 다음, 준비된 갓끈동부콩을 길이로 널어 놓습니다.

  (깻잎 석 장, 자소엽 석 장을 갓끈 동부콩 위에 놓습니다.- 모양으로)

4. 계란을 한쪽부터 돌돌 말아나갑니다.

5. 노릇노릇해질 때까지 익힙니다.

6. 잘라서 드세요. 끝

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