초석잠꽃-골뱅이형과 누에형

뿌리가 치매 예방에 그리 좋다고 텔레비전에서 선전하던 초석잠입니다.

누에형 초석잠꽃입니다.

키가 두 배나 큰 골뱅이형 초석잠 속에서도 어여쁘게 잘도 자랍니다.

(농부 아내님, 이렇게 잘 자라고 있어요. 키우고 싶었던 작물을 이렇게 구해서 키우며 늘 고맙게 생각합니다.)

누에형 초석잠 꽃이 피는 모습입니다.

뒷동산 언덕에 밭을 만들어 심었습니다. 초석잠은 반음지에서 잘 자라는 식물이더군요. 돼지감자처럼 번식력도 끝내주는 작물입니다. 올 가을에는 뿌리를 캐어서 요리하는 법을 배워 식용으로 해보아야겠습니다.

누에형 초석잠 뿌리 모습

초석잠 뿌리, 귀엽기도? 징그럽게도 보이는...

세상에 별 희한하게 생긴 뿌리가 다 있다. 초석잠이 바로 그런 식물 중 하나이다. 지난 봄에 심어놓았던 땅을 헤집으니 새하얀 누에 닮은 뿌리가 드러났다. 9월 7일날 관찰한 초석잠 모습 줄기는

jmh22.tistory.com

골뱅이형 초석잠 뿌리 모습

골뱅이 초석잠 심기

누에형 초석잠이 벌써 새싹을 올리고 있습니다. 누에형 초석잠보다 잡초 새싹이 더 많이 돋아났습니다. 언제 저걸 다 뽑아줄지... 잡초와의 전쟁, 생각만 해도 앞이 캄캄할 정도입니다. (사진 클

jmh22.tistory.com

Asparagus's Garden