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애플망고를 세로로 절반 가릅니다. 속에 납작한 씨앗이 들어 있는 부분은 잘 피해서 자릅니다.
껍질 부분과 과육을 잘 분리한 후, 칼 금을 넣어주고 껍질 부분을 눌러서 접시에 담으면 완성입니다.
포크로 한 조각씩 집어먹습니다.
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