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요리 탐사 culinary exploration/건강 약차

용과 예찬ㅡ용과차

by Asparagus 2022. 12. 8.
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세상에 이렇게 고운 차가 다 있습니다.

일주일 전에 산지 직송으로 용과 한 상자를 구입했습니다.

용과 열매가 자라는 모습

용과 디저트(dragon fruit dessert), 용과 농원, 적색 용과 효능 (tistory.com)

용과 디저트(dragon fruit dessert), 용과 농원, 적색 용과 효능

하우스에서 용과를 키우는 농장을 견학했습니다. 농장 위치는 경기도 평택시 진위면 진위로 328번길 17-12입니다. 제주에서는 용과 재배 농가가 많이 있지만, 이 추운 중부지방에서도 하우스에서

jmh22.tistory.com

용과 한 개의 무게 707 그램

절반으로 잘라 내용물을 숟가락으로 파내었습니다.

그릇에 담아서 먹고 껍질로는?

잘게 썰어 꿀에 재웠습니다.

펄펄 끓인 물을 부어 달콤한 용과 꿀차를 만들었습니다.

고운 색감이 기분 좋게 해주는 멋진 차입니다. 용과는 선인장류이기 때문에 장운동에 아주 좋습니다. 그러나 찬 음식과 맞지 않으신 분은 용과 차는 상극입니다.

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