초밥집 나고야, 한결 같은 맛, 친절한 맛집, 철인삼종

이것저것 집안일을 하다 보니 저녁 시간이 훌쩍 지나 있었습니다. 집에서 좀 멀리 떨어진 초밥집 나고야에 갔습니다. 

초밥집 나고야 위치는 경기 용인시 처인구 양지면 교동로10번길 8 ( 구주소-양지면 양지리 453-1)입니다. 

부모님과 두 아들ㅡ4인 가족이 운영하는 나고야 초밥집 정보 전화 031-333-8042  영업 11:00~21:00 (휴무일 일요일)

출입문 입구, 속이 훤히 드려다 보입니다.

초밥집 나고야

초밥집 나고야 위치

 양지 사거리에서 5분 정도 거리에 위치합니다.

 

언제나 한결같은 밑반찬, 한결같은 맛, 초밥집 나고야를 안 지도 십 년이 다 되어가는데 변함없는 밑반찬이 참 신기합니다. 

미역줄기 초무침, 염교(락교), 단무지, 모둠 회초밥 정식을 주문하면 나오는 가락국수와, 회덮밥에 딸려 나오는 미소국입니다.

회덮밥

모둠 회초밥-유부초밥, 새우초밥, 광어초밥, 연어초밥으로 구성되었습니다.

 

오랜만에 먹으니 맛이 좋아서 어제 저녁에 다시 방문했습니다. 이번에는 광어 초밥 정식과 광어 초밥을 주문했습니다.

정식 주문하면 딸려 나오는 가락국수

변함없는 밑반찬 두 접시

역시 회는 광어입니다. 광어초밥은 맛이 깔끔했습니다. 고추냉이가 너무 많이 들어 있어 먹을 때마다 목구멍이 따가워 가락국수 국물을 떠먹으며 참았습니다. 고추냉이가 코와 목을 쏘는 바람에 광어회 맛을 제대로 느끼지 못했습니다. 이다음에 갈 땐 사장님에게 고추냉이를 좀 적게 넣어달라고 해야겠습니다.

식탁에서 바라본 주방 모습입니다. 깔끔한 주방 내부 모습을 잘 보이게 꾸몄습니다.

멋진 소품이지요? 역동하는 사람들이 느껴집니다.

이 화풍 누구 작품인지 짐작하시겠지요? 네, 맞아요. 바로 우리나라 여류 화가 천경자님의 타일 작품입니다.

작품 뒤에는 천경자님이 직접 싸인을 해 주셨더군요.

참, 초밥집 나고야는 가족이 운영하는 음식점입니다. 꽃미남 아드님 두 분이 부모님과 함께 근무합니다. 요즘 젊은이답지 않게 부모님과 함께 근무한다니, 자녀분들이 얼마나 바르게 잘 자랐는지 느낄 수 있습니다. 아주 가끔 올 적마다 아드님의 손님맞이와 서빙, 계산 등 변함없는 아드님의 바른 자세에 놀랍니다.

우리 부부가 늦게 저녁 식사를 하러 간 덕분에 두 아드님이 사이좋게 함께 식사하는 모습을 살짝 찍었더래요.^^

초밥집 나고야 부사장님, 

초밥집 나고야 강신덕 사장님께서 문 입구까지 배웅해 주셨습니다. 젊은 시절, 철인 3종을 완주하신 분답게 아주 날렵하고 근육질인 몸매입니다.

 

참고

철인 삼종이란?

한 선수가 수영, 사이클, 마라톤의 3가지 종목을 실시하는 경기로 극한의 인내심을 요구하는 스포츠입니다. 철인 3종 경기의 원어는 트라이애슬론(triathlon)으로 3가지 경기를 뜻하는 말입니다. 철인 3종 경기는 다른 어떤 종목보다 극기와 인내를 요구하는 초지구력 운동입니다. 철인경기 거리 기준으로 하면 9시간 동안 수영을 하고 사이클로 달리며 마라톤을 해야 하는 경기입니다.

 

풀코스 3.9km(수영) - 180km(사이클) - 42.195km(마라톤)
스프린트 750m - 20km - 5km
슈퍼 스프린트 400m - 10km - 2.5km
ITU 공인 장거리 3.0km - 80km - 20km

 

50대 시절, 스프린스 철인 3종을 꿈꾸며 수영, 달리기, 사이클링을 열심히 하였건만 그 꿈을 이루지 못했기에, 초밥집 나고야 사장님이 철인삼종을 완주하셨다는 것만으로도 존경하지 않을 수 없습니다.

초밥집 입구에 놓인 실내 식물들입니다. 꽃기린과 스노 사파이어, 뱅갈고무나무, 인도고무나무, 군자란, 콤팩타 등이 놓여 있습니다. 개업식 때 선물 받은 관엽식물들을 잘 돌보고 있습니다.

문 바깥까지 배웅해 주신 사장님 모습

사장님, 반가웠어요.
저녁 식사 맛있게 잘 먹었습니다.
가족 모두 늘 건강 잘 지키시고 변함없는 초밥 맛 오래오래 잘 이어나가시길 기원합니다.