땅콩 수확 적기 알아보기

2025년 9월 2일 화요일 맑음
지난 4월 29일 날, 텃밭에 직파했던 땅콩은 언제 수확해야 할까요? 보통 씨앗 직파하고 120일에서 150일 사이가 적기라고 합니다. 즉 네 달에서 다섯 달 사이입니다.

텃밭에 가보니 땅콩밭 동쪽 부분 일부 잎이 누렇게 변하고 있었습니다.

잘 자라다 말고 병이 들었나? 싶어 한 포기를 캐보았습니다.

생각보다 땅콩 개수가 많지 않군요.

잎 변색 모습을 자세히 보니 병이 아니고 땅속 땅콩이 영글어 간다는 증거였습니다.

만 넉 달이 지났으니 땅 속 땅콩꼬투리는 여물어 가고 잎은 낙엽이 들어가는 것입니다. 초록잎이 7,80% 변색되면 수확적기입니다. 이제부터 잎 변색을 유심히 보아두었다가 맑은 날 새벽에 수확하면 됩니다.

땅콩 꼬투리를 보니 일주일만 더 있으면 땅콩 그물 모습이 뚜렷해질 것 같아요.

땅콩꼬투리가 여물어가는 중

꼬투리를 따서 깨끗이 씻었습니다.

찜기에 물이 끓어오를 때 냄비를 올려 12분 쪘습니다.

아직 땅속 굼벵이가 파먹지 않았습니다. 땅콩 수확 적기를 놓치면 굼벵이가 파먹기도 하고, 꼬투리 속에서 땅콩 싹이 트기도 합니다.

캐자마자 갓 쪄낸 땅콩맛이 밍밍하였습니다.

땅콩을 수확하면 며칠 숙성을 시켜야 단맛과 고소한 맛이 납니다. 일주일 정도만 더 기다려 땅콩수확을 하여야겠어요. 이것저것 조금씩 심어 자급자족 하느라 머릿속이 늘 복잡합니다.^^