매일 녹두 수확하기, 녹두가 비쌀 수 밖에

지난 6월 20일, 녹두 모종 34 포기를 심었습니다. 한 달이 지나니 꽃이 피고 꼬투리가 맺히기 시작했습니다.

녹두는 다른 작물에 비해 정말 성장이 빠릅니다. 꽃 핀 지 보름 만에 꼬투리가 검게 변하기 시작했습니다.

검은색 꼬투리가 보이면 녹두 열매가 다 익었다는 뜻입니다. 그냥 두면 꼬투리가 마르고 녹두 알갱이가 탈각해 버립니다. 검은색 꼬투리 수확 시각은 이른 아침이나 늦은 오후가 좋습니다.

노란색이 어여쁜 녹두꽃

녹두꽃 꽃말은 '강인함, 단단함'입니다.

녹두 포기포기를 헤쳐 검은색 꼬투리를 땁니다.

아직도 기승을 부리는 모기 등쌀에 온몸이 가렵습니다. 녹두 고랑에서 얼른 벗어나고 싶지만 인내심을 가지고 검은 꼬투리를 땁니다.

'기껏 34 포기 심었기에 망정이지.'
혼자 중얼거리며 땄습니다.

매일 새벽마다 녹두 포기 사이사이를 들추며 녹두 열매를 따는 것이 여간 성가시고 귀찮기까지 합니다.

이렇게 손으로 일일이 수확하니 이해가 갑니다. 시중 국산 녹두가 비쌀 수밖에 없겠다는...

녹두 효능 여섯 가지 https://jmh22.tistory.com/17210075

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