반응형 요리 탐사 culinary exploration/건강 약차124 국화차에 빠지다. 국화차가 이렇게 담백한 줄 정말 몰랐습니다. 해마다 산국(감국)으로 들국화차를 만들어 마셨습니다. 산국은 향이 진한 만큼 쓴맛도 강합니다. 그에 비해 소국(현애)으로 만든 국화차는 양을 좀 많이 넣어도 쓴맛이 우러나지 않아서 먹기에 좋았습니다. 각종 미네랄과 비타민이 가득 녹아.. 2012. 11. 5. 덜 익은 여주 열매로 차 만들기 포트에 심어 발아시킨 여주 여섯 포기를 마사토 땅에 심었더랬어요. 그동안 이런저런 일들이 많아서 거름도 한번 넣어줄 여유가 없었습니다. 그나마 다행스럽게도 東이 여주가 타고 올라갈 줄을 매어놓은 덕분에 여주는 가냘픈 몸매나마 줄을 의지하며 올라가고 있어요. 여주 열매 모습.. 2012. 8. 15. 배초향(방아풀), 아스파라거스잎으로 차 만들기 자귀나무꽃이 피면 '올해는 꼭 자귀나무꽃으로 차 만들어야지' 결심하고 또 했는데 6년째인 올해도 실천하지 못했습니다. 아니, 실천할 수 없었습니다. 이유는 단 하나, 부부간의 대화 소통이 없었기 때문입니다. 자귀나무 꽃 뜯어서 차 만든다는 말을 남편에게 해본 적 없었고, 남편은 내.. 2012. 8. 1. 각종 허브꽃으로 꽃차 만들기 화려하게 피어나는 허브꽃들을 그동안 많이 감상했으니, 올해는 꽃차를 만들어보려고 합니다. 정원에 피어난 꽃들을 땄습니다. 붉은 벨가못 꽃잎과 케모마일 꽃잎 보라 벨가못 꽃잎, 벨가못 꽃잎을 씹으면 매운 맛이 납니다. 꽃차도 매우려나? 서양톱풀(야로우) 꽃송이와 잎, 줄기 건조대.. 2012. 7. 15. 천연 비타민 C 마시기 - 감잎차 우리 집 감나무를 소개할게요. 지금으로부터 십 칠년전인 1996년도 가을이었어요. 단감을 먹는데 무슨 감씨가 그리도 큼지막하든지... 버리려다가 베란다 화분에 심었습니다. 그리곤 까마득히 잊어버렸겠지요? 이듬해 봄, 화분에서 감씨 싹이 돋아나 자라는 것을 보았습니다. 싹 튼 것이 .. 2012. 5. 11. 마술이 펼쳐지는 제비꽃차 제비꽃차 드셔 보셨어요? 전 난생 처음 제비꽃차 직접 만들어 마셨습니다.^^ 요즘 들판에 흔해빠진 제비꽃, 깨끗한 들판이라고 믿음이 가는 곳에 가서 제비꽃 한 움큼 뜯어서 차로 마셔 보실래요? 지금부터 제비꽃이 펼치는 마술 한번 보세요.^^ 보라색 제비꽃 백 여송이 뜯어서 깨끗이 씻.. 2012. 4. 23. 쑥 녹즙 - 삼월 삼짓날부터 오월 단오까지 오늘이 기다리던 음력 삼월 삼짓날이다. 친정 어머니로부터 전수받은 민간요법(비법) 중 하나를 실천하기로 했다. 음력 삼월 삼짇날부터 오월 단오까지 매일 쑥을 뜯어서 깨끗이 씻은 다음, 새벽마다 그 쑥을 갈아서(찧어서) 나온 즙 한 공기(작은 소주잔 크기)를 마시면 위장에 좋다고 한.. 2012. 3. 24. 냉이차 - 눈, 간에 좋은... 2012년 3월 11일 일 맑음 간밤에 갑자기 꽃샘 추위가 찾아왔다. 아침에 일어나 바깥을 내다보니 온천지가 새하얀 도화지로 변해있었다. 아침 햇살이 떠오르고 몇 시간 지나지 않아 새하얀 도화지는 흔적도 없이 사라졌다. 꽃샘추위도 봄태양 앞에선 기를 펴지 못하나보다. 집 주변에서 자라.. 2012. 3. 11. 배암차즈기(곰보배추)차 곰보배추의 식물 이름은 배암차즈기라고 합니다. 자라는 모습이 배추와 닮았고 잎이 우툴두툴하게 생겨서 곰보배추라는 별칭이 붙은 것이래요. 며칠 전 냉이 캐면서 발견한 곰보배추 몇 포기로 차를 끓였습니다. 잎을 한 장 한 장 떼어내어서 이물질을 골라내고 깨끗이 씻었습니다. 다관.. 2012. 3. 5. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 다음 반응형
